This is a dummy blog of rity yc's wonderful world
雖然有部麵包機幫手搓麵團, 但係唔可以靠晒佢, 因為要較實的麵團做出嚟嘅麵條先會彈牙, 如果全部由機搓怕會燒機呢, 所以最終都要自己搓, 而家對手都幾累啊.
部壓麵條機係澳洲買返嚟,放左係廚房幾個月了, 次次望到佢心諗唔知幾時先會用呢, 今日終於剪綵啦!
有幫手係唔同d嘅
用3個紅甜椒,數粒蒜頭, 烤至皮焦, 去皮, 加水打成茸做汁.
炒香海鮮(此時加些白酒煮)盛起, 再炒香洋蔥(又加些白酒煮), 落紅椒汁煮片刻, 加入烚好的麵條(唔駛過冷河架), 再把海鮮回鑊. 就成是日晚餐了.
我第一個嚟食(夠捧場喇). 雖然這幾天都係食海鮮多, 但自家寬條麵梗要試啦. 啱啱返家, 我有口福呀[版主回覆08/08/2009 23:11:00]呀!你又旅遊回來, 肯定又有靚相睇啦, 一返嚟就探我真有我心呢. 吃了你的千層麵, 請番你又點話吖!
好彩，我都係第二名，應該都分到d 0瓜﹗個闊條麵好吸引呢﹗[版主回覆08/08/2009 23:13:00]哈哈!我整左好多呢, 唔夠嘅話再碌過, 有部機好方面啊.
啊, 用 red pepper 揸汁?? 我這鄉厘未試過呢, 搵日試吓都好播. 我好鍾意黎你家痴飯食[版主回覆08/09/2009 14:00:00]紅椒汁唔錯架, 唔洗成日白汁同茄汁呢.果d紅椒一定要烤到d皮焦晒, d肉先會淋, 唔係嘅話個汁會有好多渣. 真係隔離飯香啦, 我又鍾意去你度喎, 因為可以密密食呀.
開齋啦! 真係流口水, 真係個隻呀! 唉, 睇見呢個咁好味的意大利麵, 就想起東歐的苦況, 他們的西餐, 真係........我食過一個淋的肉醬意粉, 在salzberg好出名的店子呀, 幸好後來在munich樓上店吃了一個似樣的海鮮長通粉, Al DENTE, 但要成HK$90, 都冇妳個咁正![版主回覆08/10/2009 11:01:00]哈哈!煮比自已食梗係落足心機啦, 煮比大家食就更落多2錢重心機啊! AI DENTE 係店名嗎, 我要記住呢, Salzberg會去架,柏林就唔會去, 德國會去Nurnberg, bamberg, bayreath
入到0黎都要排第五，重有的食嗎？ 你終於用寬條麵剪綵，下次可以做餃子、幼麵條…[版主回覆08/13/2009 10:35:00]再煮都冇問題吖.. 係噃可以自製餃子皮喎.
個海鮮麵好正呀!見到就覺肚餓~~~[版主回覆08/13/2009 16:56:00]係呀, 自已整嘅麵條好清新, 一d都唔滯嘅感覺, 呢鍋麵2個人食得晒.
我第一個嚟食(夠捧場喇). 雖然這幾天都係食海鮮多, 但自家寬條麵梗要試啦. 啱啱返家, 我有口福呀
回覆刪除[版主回覆08/08/2009 23:11:00]呀!你又旅遊回來, 肯定又有靚相睇啦, 一返嚟就探我真有我心呢. 吃了你的千層麵, 請番你又點話吖!
好彩，我都係第二名，應該都分到d 0瓜﹗個闊條麵好吸引呢﹗
回覆刪除[版主回覆08/08/2009 23:13:00]哈哈!我整左好多呢, 唔夠嘅話再碌過, 有部機好方面啊.
啊, 用 red pepper 揸汁?? 我這鄉厘未試過呢, 搵日試吓都好播. 我好鍾意黎你家痴飯食
回覆刪除[版主回覆08/09/2009 14:00:00]紅椒汁唔錯架, 唔洗成日白汁同茄汁呢.果d紅椒一定要烤到d皮焦晒, d肉先會淋, 唔係嘅話個汁會有好多渣.
真係隔離飯香啦, 我又鍾意去你度喎, 因為可以密密食呀.
開齋啦! 真係流口水, 真係個隻呀!
回覆刪除唉, 睇見呢個咁好味的意大利麵, 就想起東歐的苦況, 他們的西餐, 真係........我食過一個淋的肉醬意粉, 在salzberg好出名的店子呀, 幸好後來在munich樓上店吃了一個似樣的海鮮長通粉, Al DENTE, 但要成HK$90, 都冇妳個咁正!
[版主回覆08/10/2009 11:01:00]哈哈!煮比自已食梗係落足心機啦, 煮比大家食就更落多2錢重心機啊!
AI DENTE 係店名嗎, 我要記住呢, Salzberg會去架,柏林就唔會去, 德國會去Nurnberg, bamberg, bayreath
入到0黎都要排第五，重有的食嗎？
回覆刪除你終於用寬條麵剪綵，下次可以做餃子、幼麵條…
[版主回覆08/13/2009 10:35:00]再煮都冇問題吖..
係噃可以自製餃子皮喎.
個海鮮麵好正呀!見到就覺肚餓~~~
回覆刪除[版主回覆08/13/2009 16:56:00]係呀, 自已整嘅麵條好清新, 一d都唔滯嘅感覺, 呢鍋麵2個人食得晒.