又搬番部壓麵機出嚟玩吓
饀材料有
波菜 風乾西班牙火腿 羅馬羊奶芝士
個皮壓得薄左
下次整厚d
飽肚d嘛
啱啱好一啖一隻
好味呀 ~ ~ ~
2010年3月24日 星期三
2010年3月23日 星期二
Vienna's Bday Dinner
Vienna生日, 幾年嚟對佢開左嘅期票終於兌現囉, 整左一餐賀吓佢嘅生日.
早一日嘅功課就成為Vienna嘅生日蛋糕.
我自己都話......好靚啊! 好味呀!
西餐唔少得嘅沙律
配沙律嘅汁以前出過好多次場, 好多朋友都話好味呢!
材料有: 橄欖油6湯匙, 紅酒醋2湯匙, Dijon芥末1茶匙, 新鮮意大利香草適量切碎,鹽和黑胡椒調味, 將所有材料放入玻璃瓶內蓋好, 大力搖勻....... 簡單好味, 怕酸可加半茶匙糖.
黑松露.....當然唔係來路喇, 係來自祖國雲南, 都好味架, 不過唔可以就咁食, 要用低溫油浸煮過先好食呀.
黑松露薯蓉
白酒忌廉煮藍青口
海鮮焗芝士意大利飯
主角..............楓樹糖漿焗豬柳架
今次無失手勢, 個個都話好味, 讚不絕口, 好開心呢!
屋企多左個新成員, Vienna一見到猛攬住佢影相, 十足一個大細路.
我都攬佢唔晒呀.
2010年3月22日 星期一
Mango & Raspberry Entremet @ L'Atelier du Goût
成年幾兩年無整蛋糕喇
一開始好緊張呢
我嘅功課
呢個係 Johnny Sir 整架
好香嘅天然果味, 好清新.....
又開心, 又放心
用嘅一定係最好嘅材料
還有窩心茶點
極速冷凍櫃
見到個咁先進嘅冷凍櫃.........
令我想起多年前去學mousse餅, 邊間?......執左lu, 佢個雪櫃係座地開頂的, 即係賣雪糕雪條果款, 當我打開佢放個餅落去時, 嘩!....入面有火腿啦, 牛油啦, 唔知d咩咩罐頭啦, 總之仲亂過我屋企個雪櫃, 個個同學都塞個餅落去, 我都無眼睇, 拎番出嚟當然係斜晒囉, 返到屋企散埋添.....
, 好鬼開心, 依家都未決定幾時去住呢.
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