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2009年9月24日 星期四

食在東歐 @ 德國

同團友人一聽見話去東歐就肯定冇好啖好食, 買左好多杯麵, 仲帶埋熱水煲, 最終都係逗我地幫手食, 免得又帶返香港嘛.


我覺得東歐用餐都唔錯吖, 雖然味比較濃同偏咸,但係d sauce 間間都做得好好味.


 


 



一到步, 導遊姐姐放我地係街頭遊蕩, 最開心呀, 即刻走去搵食. 呢個只係街邊的攤檔, 烘得外脆內軟的包加上3條香腸, 大大啖咬落去, 好味呀, d香腸咁甘香嘅...


 



行過水果檔, 見到大大個無花果, 買左坐係街頭食, 好寫意呢...


 



在德國吃的第一個午餐, 當然要比d地道香腸我地食啦. 果pat薯蓉好滑呀, 仲好濃香牛油味添, 反而我覺得d酸菜好好味呢, 因為唔太酸....我係人地話個橙好甜, 但我都覺得酸的.


 



呢杯啤酒係薰煙過的一種, 唔好味嘅!!


 



 



雪糕好滑又唔太甜, 雲呢拿好味.


 



晚餐在酒店食自助餐, 太失望啦.


 



反而creme brulee做得很滑呢.


 



唔寄望的早餐帶來驚喜, 種類多又好味, 好多款芝士, 芝士好正呀, 尤其軟芝士, 我食左好多呢.


 



好耐冇食過生熟蛋啦, yummy...


個早餐食左成個鐘, 慢慢嘆啊!


 


2009年9月23日 星期三

德國豬手

東歐之旅早在上星期已經完結, 雖然只係5個國家, 總算去過東歐, 平時去旅行都係自悠行, 今次跟團都幾累呀. 最後由慕尼克機場乘機返港, 差不多12小時的機程, 因為打風關係, 飛機到港時要在上空盤旋多35分鐘, 算好啦, 返港時個風剛剛走左......... 返到屋企(梗係又吹東南風啦), 間屋入水呢, 執左一大餐, 加埋d時差關係, 旅程尾段又病了, haha..要休息番成個星期先得囉.


東歐嘅風景真係好靚, 食物都唔錯吖, 我鍾意食西餐嘛, 只係佢地煮得比較濃味有些咸了.


坐旅遊巴真係舒服, 我意思係好好訓, 每次當導遊在旅遊巴上講解下一站的行程或風景人物的歷史時, 佢把聲實在太平穩啦, 我已經盡量好留心去聽, 唔過15分鐘就訓著啦.....所以唔好問我有關歷史的東西.  反而佢收咪, 話比時間我地休息就訓唔到喎, 如果錄左佢把聲留番係屋企訓教聽, haha唔慌訓唔著.....


今次旅程玩得太開心了, 剩係我地九個自已友, 成日呱呱嘈, 大家又對食物又特別欣賞, 我地好夾呀.


咁遲先update 真唔好意思呢, 請你地食住個德國豬手先....


 



先用白酒煮定個洋蔥蘑菇汁.....


 



係德國帶番嚟嘅豬手, 本想焗吓佢迫左d油出嚟, 焗左45分鐘, 點知一滴油都唔出......umm 應該煮洋蔥汁時一齊炆吓佢會好d.


 



係德國食豬手或香腸都會有d酸椰菜伴碟, 我就煮d椰菜加酸青瓜扮住酸椰菜先.


2009年9月6日 星期日

在炎熱的一天向東歐出發......6-9-2009

終於可以避吓暑囉, 近排天氣實在是太熱了, 日日都有叁拾幾度, 熱到抖唔到氣呀.


休息左拾幾日, 唉...咪就係果個"出門發瘟症"發作囉, 累得我黏住左張床成10日啊. 好在而家可以精精神神出發啦. 希望整個旅程都精神爽利, 盡情玩番一吓.


開茶會時知道我地個團有40人, 好熱鬧呢, 梗係...只係我地自己友團友已經有9個人喎, 有5個都係之前一齊去日本的團友, 佢地仲話商量一吓出年3月去日本睇櫻花呢, 雖然未知成唔成事, 但諗起講吓都已經好開心啊!


 


 


 


 


2009年8月21日 星期五

Thai Cooking @ Yves Kitchen...19-8-2009

一次過完成三個願望, 就是和好友一齊學整泰國菜, 一個聚會, 一起享用一頓美味的晚餐.


 



冬陰公湯.....泰國西北部家鄉風味, 比較清淡, good呀!


 



青咖哩雞....很清香, 一d都唔肥膩, 我吃了幾片檸檬葉, 在第二日還隱隱約約感覺到檸檬葉的香味呀.


 



用斑蘭葉打成汁做的飯......好味道, 我吃了很多啊!


 



好友還帶來田園包...配咖哩


 



泰式春卷.....很清新, 內裡還塗了Thai Mama Sauce和mayonnaise混和而成的醬汁,這個天時吃, 很舒服呢!


 



家鄉魚餅...很香口啊!


 



南瓜脆片.....淋上自製甜蜜蜜的糖漿. yummy!


 



椰汁糕配上Yves Kitchen自家製的有機果醬.


 



單看這menu就感覺到Bonnie和她的拍擋的心思和心機, 多謝你地呀, 還有.....


 



Bonnie媽咪親手炒製的有機黑胡椒.  這黑胡椒有一種獨特香氣的, 很想快快拿它做個餸菜呢.


 


還有啊! Yves Kitchen 為我們調製了香茅特飲和芒果配熱情果特飲, 好清涼呢! Thank You!!!


2009年8月15日 星期六

Rum & Raisin Ice Cream

收到老友email 話要齊齊敗家喎, 原來係去買雪糕機, 都唔好敗家吖, 百多元的雪糕機, 噚晚就玩左成晚, 仲有排玩添呀. 不過成日望住部機轉, 睇得我有d暈車浪嘅感覺添.


 



今日早餐有甜品跟啊!


 



yummy!還有好多味道要試呢!


2009年8月7日 星期五

紅椒汁海鮮寬條麵

雖然有部麵包機幫手搓麵團, 但係唔可以靠晒佢, 因為要較實的麵團做出嚟嘅麵條先會彈牙, 如果全部由機搓怕會燒機呢, 所以最終都要自己搓, 而家對手都幾累啊.


 



部壓麵條機係澳洲買返嚟,放左係廚房幾個月了, 次次望到佢心諗唔知幾時先會用呢, 今日終於剪綵啦!


 



有幫手係唔同d嘅


 



用3個紅甜椒,數粒蒜頭,  烤至皮焦, 去皮, 加水打成茸做汁.


 



炒香海鮮(此時加些白酒煮)盛起, 再炒香洋蔥(又加些白酒煮), 落紅椒汁煮片刻, 加入烚好的麵條(唔駛過冷河架), 再把海鮮回鑊. 就成是日晚餐了.


2009年8月5日 星期三

無聊

 



 


                              


 


 



 


 


 


 


      


 


 


倒晒d 碎濕濕野出嚟, 結果就係執餐死.